szóval ajánlanék figyelmetekbe egy rendkivül gyorsan összedobható, reggelire, vagy edzés utánra betolható finom kis kekszet, amivel kiválóan lehet csillapítani a falási rohamokat is. Nem ajánlanám a család aprajának a benne lévő vanilia ízű fehérjepor miatt, bár szerintem egy gyerekgyomor még a vasszöget is bedarálja, úgyhogy egy-két falat nekik se fog ártani ebből a kekszből, ha nyálcsorgatva kinézik a szátokból. Nagyon puha, inkább egy palacsintára hajaz az állaga, ami az idő múlásával sem fog megkeményedni. Ami nagyon tuti a receptben, hogy megint nem kell hozzá se cukor, se liszt...még nyírfacukor se:)

Hozzávalók:

1 banán ( én másfél banánt tettem bele, mert elég kicsik és nyomik voltak)

35 gr vanilia izű fehérjepor

30 gr kókuszreszelék

20 gr zabliszt ( de akinek van otthon, az zabliszt helyett rakhat bele kókuszlisztet vagy mandulalisztet)

1 tojás

A száraz hozzávalókhoz dobom az összekarikázott banánt és a tojást és botmixerrel összetrutyizom őket, ennyi. Folyékony,palacsinta állagú massza keveredik ki belőle.

Evőkanállal kiadagolom egy sütőpapírral bélelt tepsire és 170 fokon 10-15 percig sütöm, míg a kekszek szélei barnulni nem kezdenek.

Nagyon finom banánillat terjeng a konyhában, míg sülnek a kekszek. A férjem is rögtön melegében rácsapott, hát kell ennél nagyobb dicséret? Süssétek, egyétek, aztán irány mozogni, mert formásan szép az élet!

Ha van valamilyen ötletetek, hozzáfűznivalótok, örömmel vesszük a henkakeksz@gmail.com e-mail címen, vagy nézzetek be hozzánk a HenKakeksz közösségbe a facebookon.